Marrakech

Sobre el destino

Marrakech es un golpe a los sentidos desde el primer instante. Sus murallas de barro rojizo, que le dieron el apodo de la Ciudad Roja, encierran una medina que es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y un laberinto vivo de callejones donde cada esquina huele a especias, cuero y menta fresca. Aquí no caminas: te dejas arrastrar por el bullicio, los colores y la historia de mil años. El corazón de todo es la plaza Jemaa el-Fna. De día verás encantadores de serpientes, aguadores con sus trajes coloridos y puestos de zumo de naranja recién exprimido; pero al caer la noche la plaza se transforma en el mayor mercado gastronómico al aire libre que vas a ver en tu vida: humo de brasas, brochetas de cordero, cuscús, harira humeante y tajines burbujeando, todo entre músicos y narradores de cuentos. A su alrededor se abren los zocos legendarios: Souk Semmarine para textiles, Souk Attarine para especias y perfumes, Souk Smata para las babuchas de cuero, y puestos de alfombras, lámparas de filigrana y cerámica pintada a mano donde regatear es parte del ritual. Levanta la mirada y verás el minarete de la Koutoubia presidiendo la ciudad. Y siéntate a comer en serio: el tajine —ese guiso lento de cordero o pollo con especias, ciruelas y almendras que toma el nombre de la olla de barro donde se cocina— es una experiencia que recordarás. Acompáñalo con un té de menta dulce en una terraza con vistas a los tejados. La mejor época va de marzo a mayo y de octubre a noviembre, con temperaturas cálidas pero agradables (22–28 °C) para recorrer la medina; evita julio y agosto, cuando supera los 40 °C. Marrakech es exótica, intensa y profundamente cautivadora: un viaje que se siente como entrar en otro mundo.

Galería

Fotos: procsilas (CC BY 2.0) · Jorge Franganillo (CC BY 2.0) · Yair Haklai (CC BY-SA 4.0) · Ifni95 (CC BY-SA 4.0) · Jafri Ali (CC BY-SA 4.0) — vía Wikimedia Commons.